James Bond 007: NightFire gaat verder dan ooit tevoren wat de gameplay en de verscheidenheid aan locaties betreft. Als Bond opereert de speler hoog in de Oostenrijkse alpen, in een ruimtestation met nul zwaartekracht, maar ook onder water in de Stille Zuidzee om het kwaadaardige, criminele meesterbrein Rafael Drake te verslaan, die van plan is de heerschappij over de wereld te veroveren. NightFire biedt een intense en gevarieerde gameplay-ervaring die trouw blijft aan het Bond-universum. Je speelt het spel hoofdzakelijk vanuit een meeslepend eerstepersoonsperspectief. Voor sommige dramatische interactieve momenten wordt er overgeschakeld naar een dynamisch derde persoonsperspectief. Het spel NightFire bevat een grote verscheidenheid aan missies met felle acties en heimelijkheid, mooie vrouwen, uitheemse locaties en de geavanceerde spionage-apparatuur en gadgets die Bond-fans verwachten. De consoleversies bieden bovendien razendsnelle ritten in buitenissige voertuigen. In elk van de meer dan 10 exotische NightFire-omgevingen verspreid over de wereld en daarbuiten vind je een overvloedig aanbod aan missies en doelstellingen. Spelers kunnen er bovendien voor kiezen om de vele Q-lab gadgets zelf te upgraden. In de game komt een reeks aan nieuwe en bekende Bond-personages voor, zoals bv. Zoe Nightshade (uit de vorige Bond-game van EA, James Bond 007 in ' Agent Under Fire'). De speler kan zich een weg banen door elk level met behulp van hightech wapens en ook gebruikmaken spionagetechnieken en uitvindingen om zijn doelstellingen te bereiken en een zo hoog mogelijke score te halen.