NHL 2005 bevat de snelheid, sfeer en actie uit het professionele ijshockey. EA Sports Open Ice Control geeft de spelers de mogelijkheid om ingewikkelde aanvalstechnieken te gebruiken. Give-and-Goes en snelle uitbraken zijn hierdoor makkelijker uit te voeren wat het speelplezier ten goede komt. De Dynasty Mode in NHL 2005 zal verder uitgewerkt zijn dan in de voorgangers. Zo zal er een simpelere interface gebruikt worden. Ook zal er veel meer interactiviteit zijn tussen de eigenaars relaties. Er zal ook gebruik worden gemaakt van een nieuw e-mail systeem waarmee relaties aangetrokken kunnen worden. NHL 2005 brengt ook de World Cup of Hockey bij je thuis. Je zult kunnen kiezen uit de top acht van bol.com internationale teams en spelen op banen in Noord-Amerika en Europa.